今日は休み。
雨が降りそうで降らない。
昼は近所のラーメン屋に行った。
醤油ラーメンではなく「中華そば」と呼んでいる店。
1,000円目前とちょい高め。
でも、絶対に外さない、評判の店だ。
「中華そば」が、スープ、麺、ネギ、メンマ、チャーシューそれぞれが計算されたように配置され、ツルツルで真っ白の器に収まって運ばれてきた。
ひと口目。
れんげで掬いスープを啜ると、口の中に甘味が広がる。
麺はツルツルではなくスープがごく絡み合いやすい、風味が豊かな細麺。
チャーシューはローストされた赤みがいい。メンマは肉厚でジューシー。
あっという間に完食。
ラーメンは、退店して、ハーっと息をつく瞬間がいい。
この店、やっぱり美味いなあ。
ただ、「中華そば」らしからぬ価格は普段使いはできないな。
